Γλυκά Εύκολα και Γρήγορα #1

Όπως το βλέπετε στην εικόνα, ζουμερό , χρωματιστό , εύκολο και δροσερό !
Προχωράμε στα υλικά και στην παρασκευή .

Τι θα χρειαστείς :

300γρ γιαούρτι alpro ή οποιοδήποτε άλλο vegan γιαούρτι της επιλογής σας
50 γρ μαρμελάδα με κομμάτια φρούτου , κατά προτίμηση σπιτική ή βιολογική (εδώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα μύρτιλλο)
ή σιρόπι
4 μπισκότα τύπου digestive κατά προτίμηση χωρίς φοινικέλαιο
Κόκκινα φρούτα της προτίμησής σας , (μούρα ή φράουλες)

   Σ' ένα μπολ , βάζετε το γιαούρτι μαζί με την μαρμελάδα και ανακατεύετε ε λ α φ ρ ά . Στην συνέχεια , σπάτε μέσα 3 μπισκότα και ανακατεύετε πάλι ε λ α φ ρ ά . Εάν θέλετε πολύ γλυκιά γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι ή ζάχαρη (η άχνη θ' ανακατευτεί ομοιόμορφα), αλλά ειλικρινά δεν το προτείνω.
  Τοποθετήστε το μείγμα σε μια κούπα όπως εκείνες που πίνουμε συνήθως καφέ ή τσάι. Μια κούπα που να έχει όμορφο , στρογγυλό σχήμα αλλά όχι πολύ βαθύ. Στην συνέχεια , πάρτε μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα με αρκετά κομμάτια φρούτου και βυθίστε την στο κέντρο του μείγματος. Αφήστε το στην κατάψυξη για περίπου 2-3 ώρες . Αφού έχει παγώσει καλά , έρχεται η ώρα του σερβιρίσματος. Υπάρχουν δυο τρόποι να το σερβίρετε. Ωστόσο , καλύτερα να το σερβίρετε μόνο όταν είστε έτοιμοι να το φάτε κι όχι αρκετή ώρα πριν γιατί θ' αρχίσει να λιώνει , όπως είναι φυσιολογικό.
   Ένας τρόπος να το σερβίρετε είναι ν' αναποδογυρίσετε την κούπα στο πιάτο που θα το βάλετε και προσπαθήστε με την λαβή ενός σιδερένιου κουταλιού να ξεκολλήσετε σιγά-σιγά τον περίγυρο. Ρισκάρετε όμως, τα σπάσουν κομμάτια.
   Ο δεύτερος και πιο σίγουρος τρόπος, είναι να ετοιμάσετε λίγο ζεστό νερό και να το βάλετε σε μια γαβάθα. Έπειτα , βάλτε την κούπα μέσα στην γαβάθα αυτήν για λίγα δευτερόλεπτα. Η απότομη διαφορά θερμοκρασίας θα βοηθήσει το μείγμα να ξεκολλήσει πολύ πιο εύκολα. Έπειτα, αναποδογυρίστε την κούπα στο πιάτο σερβιρίσματος και στρίψτε το μερικές φορές απότομα μέχρι να νιώσετε το γιαουρτι να ξεκολλάει ή βάλτε ένα μαχαίρι ή την λαβή ενός πηρουνιού στον περίγυρο , με προσοχή ... Μόλις ξεκολλήσει και είναι στο πιάτο, βάλτε στην κορυφή μια κουταλιά φρούτου απ' την μαρμελάδα κι έπειτα πάρετε το πιο ρευστό μέρος και περιχύστε. Εναλλακτικά, βάλτε κάποιο σιρόπι. Κόψτε το 4ο μπισκότο σε μεγάλα κομμάτια και καρφώστε τα δίπλα απ' το φρούτο. Τοποθετήστε κομμάτια φρούτων σε μια πλευρά του πιάτου και περιχύστε επίσης, με μαρμελάδα ή σιρόπι.

Enjoy ;-)  💗

Until it's a Vegan World !