Γεμιστό ψωμί !

1η Απόπειρα... υπόσχομαι οτι η επόμενη βγαίνει καλύτερη 

😋


Τι θα χρειαστείτε : 

1. 1 ή μισό καρβέλι ψωμί (κατά προτίμηση προζυμένιο ή κάποιο με ελαφρώς συμπαγή υφή)
2. μυρωδικά που σας αρέσουν πχ ρίγανη, δυόσμο, μαϊντανό 
3. φέτες vegan/νηστίσιμου/φυτικού  τυριού (χρησιμοποίησα το "ευλογημένο" )
4. φυτικό λευκό τυρί , απομίμηση φέτας
5. λεπτές φέτες κόκκινης πιπεριάς ή τομάτες λιαστές (προαιρετικά αλλά καλύτερα όχι και τα δυο)
6. Μανιτάρια

Η διαδικασία είναι απλή : 

Τσιγαρίστε τα μανιτάρια σε λάδι με λίγο αλάτι και πιπέρι. Έπειτα, ραντίστε με λίγη soy sauce εάν έχετε.

@atenavegana insta

Κόψτε σε σειρές το ψωμί χωρίς όμως να χωρίσετε σε φέτες. Κόψτε δηλαδή μέχρι τη βάση αλλά όχι τελείως. Έπειτα βάλτε ανάμεσα στις φέτες ψωμιού , τις φέτες τυριού, τις λιαστές ντομάτες ή τις πιπεριές (προαιρετικά) και απλώστε τα μυρωδικά .
   Τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και ψήστε το στο φούρνο για περίπου 20' . Ελέγξτε αν έχουν λιώσει τα τυριά ! Θα έχετε ένα νόστιμο γεμιστό ψωμί .

Mπορείτε επίσης, να βάλετε γύρω κι άλλα μανιτάρια
ώστε να ψηθούν μαζί με το ψωμί. 

Enjoy !

Until it's a Vegan World !